EMPADINHAS FRANCESAS
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3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite doce
1 ovo
1 gema
1 colher de chá de sal
Farinha de trigo bastante
Misture todos os ingredientes, tendo o cuidado de colocar farinha de trigo aos poucos até
soltar das mãos. Forre as forminhas com a massa. Coloque o recheio e um pouco do molho
branco, cubra com uma tampa feita com a própria massa, pincele com gema misturada com
um pouco de óleo e asse.
Molho branco
1 caneca de leite de vaca
2 colheres de sopa de Maizena
1 colher de chá de manteiga
2 gemas
Sal a gosto
Leve ao fogo e prepare o creme.