DOCE DE LIMÃO-2
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3 limões grandes
1/2 kg de açúcar
65 g de manteiga sem sal
3 ovos
Coloque o açúcar em uma panela com a manteiga, a raspa dos limões e o suco dos
mesmos. Bata bem e leve ao fogo. Ferva durante 10 minutos e deixe esfriar. Em separado,
bata muito bem os ovos inteiros e misture com a calda já fria. Leve ao fogo novamente até
engrossar, mexendo com movimentos de vai-e-vem. Espere esfriar para uso.