Doce de casca de maracujá

Retire a parte externa da casca com a faca e corte em tirinhas. Ponha prá ferver trocando
três vezes a água prá tirar o gosto amargo da casca. Depois cozinhe tudo numa calda com
100 gramas de açúcar, meio copo de suco de maracujá e cravos. Sirva como sobremesa da
galinha-d'angola.