Croquetes de Lombo

Rendimento: 5 pessoas
Ingredientes: 
alho 1,00 unidade(s) 
bacon 100,00 grama(s) 
cebola 1,00 unidade(s) 
far. de rosca 2,00 xic. de chá 
leite 1,00 xic. de chá 
lombo de porco 500,00 grama(s) 
óleo 2,00 xic. de chá 
ovo 3,00 grama(s) 
pão frances 1,00 unidade 
pimenta do reino 1,00 pitada(s) 
salsa 1,00 col. de sopa
Modo de preparo:
Moa o lombo e o bacon. Junte a salsa picadinha, a cebola ralada, o alho amassado, e tempere com pimenta do reino. Molhe o pão no leite e amasse junto com a carne. Molde os croquetes, e passe um a um nos ovos batidos e na farinha de rosca. Repita a operação. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.