Creme Pasteleiro


Para rechear rins, ecleres e outros
Ingredientes:

500 grs ( água + leite) 1/2--1/2 
150 grs de açúcar 
75 grs de farinha s/fermento 
2 gemas 
2 ovos 
limão ou baunilha q.b. 
1 noz de manteiga 
Confecção:

Juntar muito bem a seco açúcar e farinha juntar os ovos e as gemas mexer bem.
Levar o leite e água ao lume com a noz de manteiga e aroma deixar ferver, juntar á mistura mexendo sempre, leve ao lume mexendo sempre com umas varinhas para não queimar o fundo.
Quando começar a borbulhar (ferver) retire do lume e coloque num recepiente para arrefecer.