Creme de Espinafre

TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 117,40 CARBOIDRATOS: 11,00
PROTEÍNAS: 5,60 LIPÍDIOS: 15,69
GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO
1 colher (sopa) de
margarina light
1 cebola média
ralada
500 g de espinafre
congelado
2 colheres (sopa) de
farinha de trigo
1 xícara (chá) de
leite desnatado
sal e pimenta-doreino
a gosto
2 colheres (sopa) de
parmesão ralado
Coloque a margarina em uma panela e leve ao fogo para
derreter. Junte a cebola, espere murchar e acrescente o
espinafre, misture bem e cozinhe, mexendo algumas vezes,
até que esteja cozido e sem nenhuma água. Adicione a
farinha, misture bem e junte o leite. Tempere com sal e
pimenta e vá mexendo até engrossar. Adicione o parmesão,
misture e retire do fogo. Sirva em seguida.