CREME DE BATATA
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1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 l de água
10 batatas grandes
200 g de presunto
300 g de mussarela
3 ovos
1 lata de creme de leite
Sal e noz-moscada a gosto
50 gramas de queijo parmesão ralado
Cozinhe as batatas descascadas no caldo de carne, corte em rodelas e reserve. Bata o
creme de leite(sem soro) com os ovos, o sal e a noz-moscada. Numa forma refratária,
arrume rodelas de batatas, fatias de presunto e fatias de mussarela, cubrindo cada camada
com o creme. Por último, coloque o parmesão e leve ao forno para dourar um pouco.