Compota de abacaxi de panela de pressão

Ponha na panela de pressão 600 gramas de açúcar e 1 abacaxi
descascado e cortado em fatias finas. Tampe, espere pegar
pressão, abaixe o fogo e marque 20 minutos. Desligue e só
abra no dia seguinte. Fica vitrificado. Coloque no vidro e
proceda à esterilização (ver o livro: Economia e utilidades
Domésticas).