Churrascada

Ingredientes:
(4 Pessoas)
•	1 frango ; 
•	0,5 Kg de entrecosto ; 
•	0,5 Kg de entremeada ( cortada em fatias ) ; 
•	0,5 Kg de febras ; 
•	8 colheres ( sopa ) de Tempero para Frangos Incopil ; 
•	100 gr de margarina ; 
•	1 colher ( sopa ) de Mostarda Incopil ; 
•	2 colheres ( sopa ) de vinho do Porto ; 
•	1 colher ( chá ) de sal grosso ; 
•	sumo de 1/2 limão ; 
•	1 ramo de cheiros ( Salsa, Coentros e Hortelã ) ; 
•	Piri-piri Incopil q.b. 

Confecção :
Barre o frango, o entrecosto, a entremeada e as febras com o Tempero para Frangos Incopil.
Deixe repousar as carnes temperadas durante cerca de 1 hora.
Entretanto prepare o seguinte molho : derreta a margarina e junte-lhe a Mostarda Incopil, o vinho do Porto, o sal, o sumo de limão e Piri-piri Incopil a gosto.
Coloque as carnes no gralhador e enquanto assam vá-as pincelando com o ramo de cheiros embebido no molho. Acompanha com batata frita e uma boa salada.