Carne Moída à Indiana

TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 2 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 322,00
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
200 g de patinho
moído sem nenhuma
gordura
1 ovo
½ cebola batidinha
sal e pimenta-doreino
a gosto
algumas gotas de
molho inglês
1 colher (café) de
curry
40 g de queijo gouda
ralado
2 tomates
2 bananas pequenas
Misture a carne moída com o ovo e a cebola. Tempere com
sal, pimenta, molho inglês e curry. Amasse bem até obter
uma massa lisa e homogênea. Molde-a em dois bifes
achatados e grelhe-os sem gordura. Salpique cada bife
com a metade do gouda. Lave os tomates e dê-lhes corte
na superfície. Corte as bananas ao meio no comprimento.
Arrume os bifes e os tomates numa fôrma refratária e
gratine no forno. Frite as bananas de ambos os lados em
uma frigideira levemente untada com óleo. Sirva os bifes
acompanhados da banana.