CAMARÃO COM LARANJA
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1 Kg de camarão descascado e limpo
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alhos amassados
½ xícara de vinho branco seco
4 colheres (sopa) de suco de laranja
2 laranjas descacadas, partidas em gomos, sem semente
Sal
Pimenta-do-reino
¼ de xícara de nozes tostadas e picadas
MODO DE PREPARO
Limpe os camarões. Numa panela, aqueça a manteiga (ou margarina) e o óleo e frite os
camarões por 2 minutos. Adicione o alho, o vinho, o suco de laranja e o gomos de laranja.
Frite por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva
sobre arroz. Salpique com as nozes, para dar um tom mais profissional.