Cachorro quente moderno Misture bem os ingredientes: ½ xícara de maisena, ½ xícara de farinha de trigo, ¾ xícara de fubá, 2 CS de pó royal, 1 cc de sal, 2 CS de mostarda, 1 xícara de leite, 2 CS de óleo e 1 ovo. Afervente 1 kg de salsichas pequenas ou use salsichas para aperitivo, de lata. Espete 1 palito em cada salsichinha e mergulhe na massa. Frite em óleo não muito quente. Deixe escorrer.