Bolo surpresa de morango

Uma receita de bolo neve – forma de buraco no meio. Uma
receita de mousse de morango: Mousse: misture 1 xícara de
morangos amassados em purê com ½ xícara de suco de limão
e dissolva em banho-maria. Misture o purê de morangos com
a gelatina. Bata 2 claras em neve e acrescente à mistura de
morangos. Leve ao congelador por 1 hora. Quando estiver
começando a congelar retire e bata no liquidificador até ficar
num tom rosa claro. Passe para uma tigela e misture 1 lata de
creme-de-leite. Corte uma fatia horizontal de 25 cm do bolo.
Retire o miolo, deixando uma parede de 2,5 cm dos lados e
no fundo. Coloque num prato e recheie o bolo com a mousse.
Cubra com a fatia já cortada e use o miolo para rechear o
buraco do meio do bolo. Cobertura: Bata 1 lata de cremede-
leite com 1 cálice de Grand Marnier. Cubra o bolo e decore
com morangos inteiros. Leve à geladeira.