Bolo inglês

Deixe de véspera, em 2 copos de rum: 150 gramas de passas,
150 gramas de nozes picadas, 150 gramas de frutas
cristalizadas, ½ noz-moscada ralada, 4 paus de canela e 6
cravos. Bata na batedeira: 2 ½ xícaras de açúcar, 6 gemas,
250 gramas de manteiga, 1 cc de sal, 1 CS de pó Royal, 3
xícaras de farinha e as claras em neve. Acrescente as frutas
com o rum, retirando cravo e canela. Asse em forma untada e
polvilhada. Pronto, cubra com glacê de leite (ver receita).