BOLO DE TAPIOCA I
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2 xícaras de açúcar
3 xícaras de tapioca
3 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
1 garrafa(pequena) de leite de coco
1 coco ralado(pela parte de trás)
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Bata o açúcar, a manteiga e as gemas, misture a tapioca, o coco, o fermento e o sal; depois
o leite de coco e, por último, as claras em neve. Leve ao forno para assar em forma untada e
polvilhada.