Bolo de Fubá

TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS RENDIMENTO: 18 FATIAS
CALORIAS POR PORÇÃO: 165,00 CARBOIDRATOS: 25,00
PROTEÍNAS: 3,10 LIPÍDIOS: 5,90
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
8 claras
200 ml de leite
desnatado morno
½ copo (requeijão)
de óleo de milho
1 e ½ copo (requeijão)
de açúcar
1 copo (requeijão) de
farinha de trigo
1 copo (requeijão) de
fubá
1 colher (sopa) de
fermento em pó
canela em pó
Bata as claras em neve. Junte o leite, o óleo, o açúcar, a
farinha e o fubá, sem parar de bater. Por fim, adicione o
fermento e mexa com movimentos circulares, até que
esteja bem incorporado. Unte uma fôrma retangular com
margarina, polvilhe com farinha e despeje a massa. Leve
para assar em forno moderado, preaquecido, por 25 a 30
minutos, ou até que esteja assado. Retire do forno e
polvilhe com a canela em pó.