BOLO DE ABOBRINHA COM LARANJA E CHOCOLATE ingredientes: para a massa: 2 l/2 xícaras de farinha de trigo l/2 xícara de chocolate em pá 2 l/2 colheres de chá de fermento em pá l colher de chá de bicarbonato de sódio l colher de chá de canela em pá l/2 xícara de manteiga ou margarina 2 xícaras de açúcar 3 ovos 2 colheres de chá de baunilha 2 colheres de chá de casca de laranja ralada 2 xícaras de abobrinhas raladas no ralo grosso l/2 xícara de castanhas do Pará picadas l/2 xícara de leite para a cobertura: 2 xícaras de açúcar de confeiteiro l colher de chá de essência de baunilha 3 colheres de chá de leite modo de fazer: Misture bem a farinha de trigo, o chocolate em pá, o fermento, o bicarbonato de sódio e canela e reserve. Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme liso. Adicione os ovos um a um e bata bem. Acrescente a casca de laranja e a abobrinha e mexa bem. Adicione a mistura de farinha, as castanhas do Pará picadas e o leite à mistura de abobrinha. Unte uma forma de buraco no meio e despeje nela a mistura. Asse em forno moderado l70 graus durante mais ou menos l hora. Misture todos os ingredientes da cobertura e despeje sobre o bolo já frio.