Bolinhos de glúten

2 xícaras de glúten cozido e moído, 1 xícara de farinha de rosca, 1 cebola
média ralada, 1 CS de shoyo, 2 ovos batidos, 2 CS de óleo, 1 cc de aji-no-moto, 2
CS de salsa, sal e pimenta a gosto. Refogue a cebola no óleo até dourar. Junte o
shoyo e o aji-no-moto. Misture os demais ingredientes. Faça os bolinhos e friteos.
OBS: Pode-se também assá-los em banho-maria, em forma untada e
enfarinhada. Cubra-os com molho de nata, polvilhe queijo ralado e volte ao forno
para gratinar.