Bobó de galinha

1 galinha, 1 lata de milho verde, 1 litro de leite, 1 kg de mandioca, cheiroverde,
½ kg de tomates, 1 lata de creme-de-leite. Tempere a galinha com tempero
pronto (ver receita) e deixe por 1 hora. Frite os pedaços ligeiramente e escorra o
excesso de óleo. Acrescente água e cozinhe-a. Reserve o caldo e desfie-a.
Cozinhe a mandioca com água e sal e depois bata no liquidificador com o litro de
leite. Faça um molho de tomate, refogando cebola batidinha, os tomates sem pele
picadinhos, 1 folha de louro, sal, cheiro-verde, o caldo em que cozinhou a
galinha. Acrescente a galinha desfiada, a mandioca batida, o milho verde
escorrido e deixe ferver. Na hora de servir, acrescente 1 lata de creme-de-leite.
Acompanha arroz branco.