BENGALINHAS VIENENSES
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1 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa(rasas) de fermento
400 g de açúcar
4 gemas
40 g de manteiga
1 copo de leite
1 pitada de sal e baunilha
Misture todos os ingredientes, amasse-os com o leite e deixe-os descansar. Prepare as
bengalinhas, passe-as no açúcar cristal e leve-as a assar em forno moderado. Quando
estiverem duras e secas, retire-as do forno.