Beijo de caboclo

Faça uma calda grossa com 4 xícaras de açúcar e 2 xícaras de
água. Retire do fogo, junte 1 colher de sobremesa de
margarina e deixe esfriar. À parte, bata 6 gemas até clarear.
Bata 3 claras em neve. Junte as gemas com as claras. Misture
a gemada à calda já fria, mexendo devagar. Junte 1 vidro de
leite de coco (200 ml), ½ xícara de farinha e ½ xícara de
maisena. Misture bem e coloque em forminhas untadas. Asse
em banho-maria, em forno quente e espere esfriar, desenforme
em bandeijinhas de papel e coloque 1 cravo no centro de cada
um para decorar.