Bavarois Branco 

Ingredientes:

250g de açúcar 
7 ovos 
1/2kg de natas 
100g Chocolate para Culinária Nestlé 
6 folhas de gelatina 
2 colheres de sopa de genebra 
1 copo de leite 
Confecção:

Num recipiente grande, bata as gemas de ovos com a genebra, 
junte o açúcar e misture bem para dissolver a composição.
Coloque o leite num tacho ao lume e deite a gelatina sobre o 
leite quente deixando dissolver bem. 
Em seguida junte às gemas de ovos.
Bata as claras em castelo, bata também as natas e misture ambos 
com a mistura anterior, meta no frigorifico até prender.
Desenforme e cubra com o Chocolate para Culinária Nestlé 
derretido servindo bem frio.