Batatas Salteadas

Ingredientes:
•	750 grs. de batatas novas 
•	75 grs. de manteiga 
•	Sal q.b. 
•	pimenta e noz moscada, q.b. 
Confecção: 
Mergulhe as batatas descascadas em água com sal e deixe ferver 3 minutos. 
Escorra e salteie as batatas na manteiga bem quente, com o recipiente tapado.
Tempere e sirva como acompanhamento.