Bacalhau Fresco na Grelha com Maionese
	
	Para 6 pessoas
	
	Ingredientes:
	
	6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura
	Óleo para untar a grelha
	Sal
	
	Molho:
	
	2 gemas
	½  l de azeite leve
	1 colher de sopa de limão
	Sal
	
	
	Modo de preparar:
	
	
	Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal. 
Levá-la a fogo forte e colocar por cima as postas de peixe, 
passando-as de ambos os lados. Bater numa tigela as gemas de ovo com 
o sumo de limão e o sal. e deitar aos poucos o azeite, sem deixar de 
mexer para não desandar o molho. Servir com maionese.