Arroz com farofa agridoce

Faça o arroz simples e reserve. Faça uma farofa com manteiga, cebola
ralada, sal, um pouco de açúcar e farinha de mandioca. Prepare um prato cheio de
picles picado, pimenta ardida e cenoura cozida em cubinhos; outro prato com
azeitonas pretas, 2 maçãs picadas e uva passa sem sementes.
Refogue os ingredientes destes 2 pratos na manteiga com 1 cebola grande
ralada. Acrescente um punhado de salsa e prove o sal. Misture tudo em um pirex:
arroz pronto, a farofa e o refogado. Enfeite com rosinhas de tomate, ovos cozidos
e galhos de salsa.