Abóbora Refogada TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES CALORIAS POR PORÇÃO: 232,00 CARBOIDRATOS: 31,00 PROTEÍNAS: 3,00 LIPÍDIOS: 12,00 GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO 1 colher (sopa) de margarina light 1 cebola grande ralada 1 dente de alho amassado 2 tomates sem pele e sem semente picados 1 kg de abóbora sem casca em cubinhos sal a gosto 1 pitada de pimenta-do-reino branca 2 colheres (sopa) de salsinha Aqueça a margarina em uma panela, junte a cebola e o alho e frite até dourarem. Adicione o tomate e a abóbora; misture bem e tempere com sal e pimenta. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a abóbora estiver macia, retire do fogo e salpique com a salsinha .